be
pdf

Наша страва

Белы Алесь
сапраўдная беларуская кухня

Кніга аўтарства вядомага апалягета “ліцьвінскага руху” Алеся Белага сікріаваная перадусім для адраджэньня традыцыйных страваў, якія дзе-нідзе яшчэ перадаюцца з пакаленьня ў пакаленьне. Кожная з прапанаваных страваў вядома заслугоўвае на асобную кнігу. Аднак гэта першая спроба вярнуць да жыцьця традыцыйныя стравы продкаў і яна можа стаць сапраўдным “піянерам” адраджэньня традыцыйнай кухні Беларусі. Ня толькі рэцэпты, але і гісторыя зьяўленьня страваў будзе цікавая кожнаму хто зьвернецца да выданьня. Вядома беларуская кухня нашмат больш багатая, многія стравы і напоі засталіся па-за ўвагай, але аўтар зьвяртае ўвагу перадусім на тыя стравы безь якіх не абыходзілася жыцьцё беларусаў у мінулым. Пэўныя зьмены ў кулінарным каноне Беларусі былі зьвзаныя з клясавымі зьменамі 20 стагодзьдзя, менавіта тады з-за саветызацыі закінутымі засталіся многія традыцыйныя яшчэ ў 19 стагодзьдзі стравы. Выданьне ня толькі распавядае пра стравы, але і заклікае адраджаць традыцыю. (З.К.)

Каталёг: Kamunikat.org
Беларускія аўтары: Белы Алесь
Выдаўцы і выдавецтвы: Наша Ніва
Выдавецкая сэрыя: Кнігарня Наша Ніва
  • Месца выхаду: Менск
  • Дата выхаду: 2008
  • Выдавец: Наша Ніва
  • Кнігазбор: Kamunikat.org
Камунікат.org – Беларуская Інтэрнэт-Бібліятэка
Пры выкарыстаньні матэрыялаў у друку спасылка на крыніцу інфармацыі абавязковая.
Пры выкарыстаньні матэрыялаў у Інтэрнэце прамая гіпэрспасылка на Kamunikat.org абавязковая.
Ідэя сайту Яраслаў Іванюк
Fundacja Kamunikat.org | KRS 0000735360 | NIP 5423316380 | REGON 380450384 ul. Proletariacka 11 |15-449 Białystok| Polska
Правы © 2000-2024 by Kamunikat.org